টমেটোর যত গুন

ধীরে ধীরে বদলে যাচ্ছে আবহাওয়া। বাড়ছে গরমের প্রকোপ। আর এ সময় একটু অসচেতন হলেই ভুগতে হচ্ছে জ্বর, সর্দি, কাশির মতো সমস্যায়। তাই সুস্থ-সবল জীবন কাটাতে চাইলে ইমিউনিটি বাড়াতেই হবে। এতে নানা  রোগের ঝুঁকি কমে যাবে। তবে ইমিউনিটি বাড়াবেন কীভাবে?
সেক্ষেত্রে নিয়মিত শরীরচর্চা করার পাশাপাশি পাতে রাখতে হবে টমেটোর মতো একটি সবজি। শীতকালে এর ফলন  বেশি হলেও এখন সারা বছর  মেলে। এই সবজি  রোজ  খেলেই বাড়বে  রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা, কমবে সর্দি-কাশির ফাঁদে পড়ার আশঙ্কা।
এই সবজি হল লাইকোপেন নামক একটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের ভান্ডার। আর এই উপাদান শরীরে ক্ষতিকর ফ্রি  রেডিকেলসের সঙ্গে লড়াই করার কাজ করে। আর শরীরে এইসব ফ্রি  রেডিকেলসের প্রভাব কমলে  যে অচিরেই বাড়বে ইমিউনিটি।
হার্টের বন্ধু
শরীরে এলডিএল কোলেস্টেরল বা খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা বাড়লে তা হার্টসহ  দেহের একাধিক অঙ্গের ক্ষয়ক্ষতি করে  দেওয়ার ক্ষমতা রাখে। আর এই কাজে আপনাকে সাহায্য করতে পারে টমেটোর মতো একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ সবজি। এতে মজুত থাকা ভিটামিন বি এবং ভিটামিন ই হার্টকে সুস্থ-সবল রাখার কাজ করে।
বাড়বে দৃষ্টিশক্তি
এই সবজিতে রয়েছে জিয়াজ্যানথিন নামক একটি উপাদান। আর এই উপাদান  চোখের  জ্যোতি বাড়ানোর কাজ করে। এমনকি  ফোন এবং কম্পিউটারের স্ক্রিন  থেকে  বেরিয়ে আসা নীল আলোর ক্ষয়ক্ষতি  থেকে  চোখকে রক্ষা করে করে টমেটো। এর পাশাপাশি নিয়মিত এই সবজি  খেলে বয়সজনিত  চোখের সমস্যার ফাঁদে পড়ার আশঙ্কাও কমে।
ফুসফুসের বন্ধু
এই সবজিতে রয়েছে লাইকোপেন, লিউটিন এবং জিয়াজ্যানথিনের মতো উপকারী উপাদানের ভান্ডার। আর এই সমস্ত উপাদান ফুসফুসকে সুস্থ রাখে। আর  সেই কাজে আপনাকে সাহায্য করতে পারে টমেটোর মতো একটি সবজি।
মুখগহ্বর ভালো থাকে
মুখের  ভেতরের স্বাস্থ্য ভালো রাখতেও আপনি নিয়মিত টমেটো  খেতে পারেন। তাতেই  পেরিওডন্টাইটিসসহ একাধিক জটিল অসুখের ফাঁদ এড়িয়ে  যেতে পারবেন। তবে  বেশি পরিমাণে টমেটো  খেলে কিন্তু দাঁতের ক্ষতি হতে পারে। তাই এই বিষয়টাও মাথায় রাখুন।