বগুড়ার আকবরিয়া হোটেলে পচাবাসি খাবার, জরিমানা গুনতে হলো তিন লাখ!

জানুয়ারিতে নিরাপদ খাদ্য ব্যবস্থাপনা ও মান নিয়ন্ত্রণ রাখার বিষয়ে প্রশিক্ষণ দিলেও কার্যত কোনো পরিবর্তন দেখা যায়নি। প্রশিক্ষণের তিন মাসের মাথায় মেয়াদহীন, পচা-বাসি ও অস্বাস্থ্যকর পরিবেশ খাবার তৈরি-সংরক্ষণসহ বিভিন্ন অভিযোগে বগুড়ার আকবরিয়া গ্র্যান্ড হোটেলকে জরিমানা গুনতে হয় ৩ লাখ টাকা। বুধবার (২৬ এপ্রিল) দপুরে জেলা ভোক্তা অধিকার সংরক্ষণ অধিদপ্তর ও নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষের যৌথ অভিযানে এই জরিমানা করা হয়।

বিষয়টি নিশ্চিত করেন জেলা ভোক্তা অধিকার সংরক্ষণ অধিদপ্তরের সহকারী পরিচালক ইফতেখারুল ইসলাম রিজভী।

তিনি জানান, বিভিন্ন সময়ে ভোক্তাদের অভিযোগের পরিপ্রেক্ষিতে আকবরিয়া গ্রান্ড হোটেল এন্ড রেস্টুরেন্টে অভিযান পরিচালনা করা হয়। এ সময় হোটেলে বাসি মিষ্টি, মাখন বিক্রয় ও সংরক্ষণ, মেয়াদহীন রসমলাই বিক্রয় করতে দেখা যায়। এমনকি আভিযানিক দল পরিদর্শনের সময় রসমালাইয়েও উপর মাছি ঘুরতে দেখে। এ ছাড়াও হোটেলে অপরিষ্কার অপরিচ্ছন্নতা, ফ্রিজিং ব্যবস্থা নোংরা অবস্থায় পাওয়া গেছে।

ইফতেখারুল ইসলাম বলেন, এসব অপরাধে ভোক্তা অধিকার সংরক্ষণ আইন,২০০৯ অনুযায়ী হোটেল কর্তৃপক্ষকে তিন লাখ টাকা জরিমানা করা হয়। এ সময় তাদের হোটেল ব্যবস্থাপনা উন্নত করার জন্য নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষ বেশ কিছু নির্দেশনা দিয়েছে তাদের। পরবর্তীতে এমন ভুল পেলে হোটেল সিলগালা করা হবে।

আভিযানিক দলটি জানায়, আকবরিয়া হোটেলে অন্তত পাঁচশ নিয়মিত কর্মচারি রয়েছে। চলতি বছরের জানুয়ারি মাসে হোটেলটির কর্মচারিদের নিরাপদ খাদ্য ব্যবস্থাপনার বিষয়ে প্রশিক্ষণ দেয়া হয়েছিল। এ ছাড়াও প্রতি প্রশিক্ষণে আকবরিয়া হোটেলের কয়েকজন করে প্রতিনিধি রাখা হয়। তারপরেও তাদের মধ্যে অসচেতনতা রয়েই গেছে।

এ বিষয়ে জেলা নিরাপদ খাদ্য কর্মকর্তা মোহাম্মদ রাসেল বলেন, নিরাপদ খাদ্য ব্যবস্থাপনার জন্য সব হোটেল রেস্টুরেন্টে আমরা নিয়মিত প্রশিক্ষণ দিয়ে থাকি। এসবের মধ্যে রান্না ঘরের পরিবেশ, খাবার প্রদর্শনের ব্যবস্থাপনাসহ বিভিন্ন বিষয় থাকে। আজকেও আকবরিয়া হোটেলের কর্তৃপক্ষকে এসব ব্যবস্থাপনা নিয়ে নির্দেশনা দেয়া হয়েছে।

এ সময় আকবরিয়া হোটেলের হেড অব সেলস মো. রমজান জানান, আমাদের চেয়ারম্যান হোটেলের মান নিয়ন্ত্রণে রাখার জন্য বিভিন্নভাবে চেষ্টা করে যাচ্ছেন। আমাদের কাছেও ভোক্তাদের অভিযোগ আসে। সেগুলো গুরুত্ব সহকারে দেখার চেষ্টা করি। কিন্তু এখানে অনেক কর্মচারি থাকায় অনেক সময় ভুল-ত্রুটি হয়ে যায়। যৌথ এ অভিযানে জেলা স্যানিটারি ইন্সপেক্টর ও জেলা পুলিশের সদস্যরা সহযোগীতা করেন।।